Cooperativa Lechera de Moniecka

Cooperativa Lechera de Moniecka
Calle Mickiewicza 62, 19-100 Mońki

La Cooperativa Lechera de Mońki, ubicada en el ecológico valle del Biebrza, es una de las plantas lecheras más modernas y dinámicas de Polonia. La empresa se especializa en la producción de quesos, mantequilla y productos en polvo, entre otros. La producción de la cooperativa se lleva a cabo con la ayuda de las últimas tecnologías. El control en cada etapa de la producción garantiza productos de la más alta calidad.

Las grandes inversiones realizadas en los últimos años han permitido que la empresa se amplíe y modernice continuamente. Entre otras cosas, la planta ha sido equipada con sistemas de aire acondicionado y ventilación de primera clase de la marca KLIMOR.
Entre 2001 y 2010, se instalaron en la planta, entre otras cosas, una central con recirculación (34 000 m3/h) y una central con intercambiador cruzado (3000 m3/h, en las salas de salazón y envasado del queso), una central con intercambiador cruzado (4110 m3/h) y una central suspendida (2310 m3/h, laboratorios y vestuarios del personal). Para las salas de mantequilla, la sala de fundición de queso y la sala de cocción se han previsto 3 centrales de techo con tubo de calor en la sala de cocción II y la estación CIP. La máxima calidad del aire está garantizada por una central con intercambiador de glicol (30 000 m³/h) y una central de diseño resistente a los ácidos, también con intercambiador de glicol (15 000 m³/h). La sala de maduración se equipó con 5 centrales de techo con recirculación: 10 000 m3/h-24 000 m3/h, 2 centrales con intercambiador cruzado y 2 centrales suspendidas de 3500 m3/h cada una. Las demás salas de la cooperativa se equiparon con un sistema profesional de climatización y ventilación entre 2007 y 2010, suministrándose 4 centrales de techo MCKD y 1 central MCK con diferentes capacidades de aire de impulsión y extracción.

En el periodo 2011-2012 se llevaron a cabo nuevas inversiones, como resultado de las cuales la empresa KLIMOR suministró una central MCK con intercambiador de glicol y 5 centrales de ventilación de techo MCKD con capacidades de aire de impulsión y extracción de 1750 m3/h a 30 000 m3/h.

Tipo de equipo: MCK, MCKD
Tipo de recuperación de calor: glicol, cruzada, tubo de calor